QUẾ VỤN

Được thu gom từ vụn của quế chẻ, vụn cành, vụn nhánh, vụn từ quá trình sản xuất quế cắt thanh,… Quế vụn có thể đáp ứng nhu cầu quanh năm bởi số lượng lớn và đa dạng về kích thước. Nó là gia vị không thể thiếu trong ẩm thực Ấn Độ cũng như là nguyên liệu chính trong sản xuất bột quế.